我是蒜苔爱好者，对蒜苔是真的热爱，荤炒素炒味道都很赞，今天这道蒜苔炒香干，虽然是一道纯素菜，但却很下饭，好吃。
蒜苔洗净切段，辣椒切片
香干切条
锅里放油，放入葱姜炝锅，再倒入一勺黄豆酱炒香
放入蒜苔一起翻炒，炒至蒜苔表皮起皱起泡，加生抽 盐 糖调味
最后倒入香干一起翻炒几下，就可以出锅了
非常下饭的素炒家常菜就完成了
好吃下饭哦
蒜苔不用过水过油直接炒即可;香干有咸味，后放，防止香干过咸;蒜苔炒至表皮起皱起油泡就可以了，脆生的蒜苔口感更好
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